泡茶第一遍要倒掉嗎（茶葉第一次泡需要倒掉嗎）

1、對於原料粗老、外形緊實、儲存時間較長的茶葉，第一泡為洗茶則需要倒掉，其目的為喚醒茶葉內含物質，激發茶葉香氣，從而充分展現茶葉品質。

2、對於原料等級較高、細嫩程度高、耐泡度低的茶葉，第一泡的內含物質更為豐富飽滿，第一泡則不需要倒掉。

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